2004年6月にオープンした山本のハンバーグの本店、お店は恵比寿ガーデンプレイスからほど近いビール坂通りにあります。小さめですがアットホームな温かい雰囲気のお店です。

今でこそおなじみの店名ですが、オープン当初には「オシャレな街という印象の恵比寿にこんな看板出していいのか？」と恥ずかしく感じることも有りました（笑）当店の看板メニューである「山本のハンバーグ」を今でも元祖のスタイルで提供し続けるのはこの本店だけ。
フレンチ出身のシェフのつくる季節メニューは素材の組み合わせが楽しくて、まさに大人の”ごちそう”ハンバーグです。子供の頃のわくわくを大人になっても感じて頂けると思いますよ！

これからも、ハンバーグでお客様の笑顔を創り続けます！